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2008年6月29日 (日)

6/29 Dinner

当初の予定とはガラリと変更になった、今夜の晩ごはん。

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■三色丼

蕪の葉をゴマ油とめんつゆで味付けしたものを玄米ごはんに混ぜてどんぶりに盛り、舞茸&シメジをバター醤油で味付けしたものと、マヨネーズ入りトロトロ卵を乗せ、大葉の千切りを添えました。

■ワカメスープ

これも我が家ではかなり定番!だし汁にめんつゆで味付け、ワカメ&芳醇ゴマ油をlいれ、すりゴマをかけるだけ!

■焼き蕪のたまねぎドレッシング和え

蕪はちょっと焼き色をつけたほうが甘みが増すそうなので、オイルをひかずにフライパンで焼き色をつけ、市販のたまねぎドレッシングと和えました。

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