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2008年9月17日 (水)

9/17 Dinner

気づけば・・・9月も後半戦!

今夜は冷蔵庫の整理を兼ねたメニュー(笑)

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■とろとろチーズオムライス風

ライスは鶏挽肉・玉ねぎみじん切り・ピーマンを炒めて玄米ご飯を加えて塩・胡椒で味付け。卵はといて、とろけるチーズ・マヨネーズ・お水少々を半熟にしてお皿に盛ったライスにかけ流し、黒胡椒をかけました~

■カプレーゼ

バジルの代わりに余っていたパクチーで代用(笑) なかなかイケルんですょ~

■茄子バルサミコハニー

実はオイルをひいたフライパンに茄子を炒め、バルサミコ&はちみつで味付け、しょうゆをひとまわししただけの簡単メニューもありました!

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色が・・・ですが、お味はGOODでした!

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