9/19 Dinner

台風が迫ってきていますっっ。そんな夜は「おうちごはん」でノンビリな夜を過ごします！

■茄子のドリア

先日の残りを上手にアレンジ！玄米ご飯の上に並べて、ちょこっとバターをのせ、とろけるチーズをのせただけの手抜きな一品でしたが・・・おいちぃ。

■カラフル野菜のごま豆腐ソース

こちらは数種の野菜を一口サイズにカットして、木綿豆腐にねりごま・すりごまを加え豆乳でのばしました。味付けにナンプラーを加えてサラダに盛り付けるだけ。ごま味が大好きなので、自分で作っておきながらすっごく気に入りました！

週末の持ち寄りPARTYに持っていこうかしら？