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2008年12月31日 (水)

12/24 Dinner

今日はクリスマス・イブ!
すっかりおうちで過ごす習慣になってしまっていますが。。。
色気も何も無く、「鍋」です(笑) さすがにお肉はチキンですょん~♪ でも、その前に・・・

Imgp8957 前菜スタート

■紅大根

すっかり、最近の定番になりつつある・・・コチラ。ゴマ油・千鳥酢・ナンプラーと和えるだけの簡単一品ですが、飽きませぬ。

■牡蠣のオーブン焼き&焼き帆立

前日のクリスマスパーティの際に義弟が準備してくれた海の幸。(残りをいただきました・笑)殻付き牡蠣はマヨネーズにお醤油をちこっとかけ、とろけるチースを載せてトースターで焼きました。帆立の方はお酒をちょこっとかけ、魚焼きで焼きました。(昨日は七輪で焼いてもらいました~)

Imgp8956 Imgp8958

続いて・・・シャンパンにも合うお鍋レシピを発見し、作ってみたのですが・・・???

■鶏の身 雪中鍋

「香ばしく焼いた鶏を、みぞれ仕立てであっさりと。」のはずでしたが、勝手にアレンジした為に当初とは違う味わいのお鍋に(笑) ま、美味しかったのでモーマンタィ!ぃぃ、ダシ出てましたぁ~☆

Imgp8960

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