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2008年12月31日 (水)

12/25 Dinner

今夜はクリスマス!
昨夜に続き、我が家ではおうちクリスマスです(笑)
かといっても、特別な事は特に無く・・・彩りだけでもクリスマスカラーを意識してみました。

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■パエリア
実は初挑戦のパエリア。にんにく&玉ねぎのみじん切りとピーマンを炒めて、白米を加え、お米に透明感が出てきたら、パエリアの素(oisixで購入)とトマトのすりおろし、水を加えて20分煮ます。
ぁ、今回は手抜きをして、解凍済みのシーフードミックスもここで加えます!約10分経ったあたりでピーマン&パプリカを並べました~。レモンを絞って頂きます。
ま、初めてにしてはまぁいい出来だけど・・・なーんか味が足りない!!次回はコンソメも加えてみようっと

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■ポタージュ(ロマネスコ・玉ねぎ)

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■ロマネスコ・ツリー
これ、可愛いでしょう♪ブロッコリーとカリフラワーの組み合わだそうな。この度、初めてお目にかかって・・・なんとなくツリーっぽいわぁ~と思って、購入してみました!
下の方はポタージュに使用して、上部の方は塩で茹でました。
マッシュポテトをひいて、ロマネスコを乗せ、スプラウトで飾り付け、仕上げにキヨエをひとまわしっ!ね、可愛いでしょ☆

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