3/12 Dinner

今回炊いた玄米ごはんの配合、とーっても気に入ったワタクシ達夫婦。モチモチしていて、いっつもおかわりしちゃってます（笑）
玄米（2）：美人玄米（1）+雑穀16種なのですが・・・暫くはコレが定番になりそうです。

■豚・セロリの混ぜご飯
細かく切った豚バラ肉とみじん切りしたショウガ（１片）を醤油・酒・ごま油（各大さじ１）を加えよく混ぜる。油を入れずフライパンで炒め、粗みじんに切ったセロリをたっぷり加えて、水分を飛ばし完成。コレをご飯と混ぜ、大葉とかいわれを添えました！味が足りなければ、ナンプラーを加えても美味しいですょ～

■玉子スープ
鶏がらスープの素を入れ、沸騰してきたら、ナンプラーを加え火を止める。溶き卵をユックリと加え、仕上げに長ネギのみじん切りを入れる。

■韓国風人参サラダ
千切りにした人参にマヨネーズとコチジャンをお好みの分量で混ぜ合わせ、黒ゴマを加えるだけ！

■キノコサラダ（中華風ドレッシング）
水菜＆パクチーの上に茹でたキノコ類を乗せ、お手製中華風ドレッシング（醤油、ゴマ油、紹興酒、オイスターソース、鶏がらスープの素、金ゴマなど）をかけ、スプラウトを添える。