ヘイフンテラス

先日訪れたのは、ザ・ペニンシュラ東京の中にある「ヘイフンテラス（Hei Fung Terrace）」です～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ザ・ペニンシュラ香港の「スプリングムーン（Spring Moon）」の姉妹店です。）

同ホテル内のレストランが只今、大変お得なキャンペーンを実施中との情報を聞きつけたので、ペニンシュラと言えば、断然、中華でしょ！ということで・・・早速、仲良しのＮちゃんをお誘いして伺って参りました～☆

　　オリエンタルな店内の雰囲気×卓上に飾られたオレンジのお花の組み合わせが妙に気に入りました！

でゎ！今回頂いた「４品＋フリーワイン（白・赤）で\6,800（サ・別）」という魅惑のコースをご紹介しちゃいましょう☆

まずはペニンシュラ・オリジナルのシャルドネで乾杯！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（The Peninsula Chablisｌer cru Burgundy, France）

おつまみで出された中国菓子、胡桃飴がけ？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これがとーっても美味しくついついと手が延びます（笑）

まずは「キヌガサ茸とカキガラ茸入り海鮮スープ」
　どっちがどっちの茸だか恥ずかしながら、分かりませんが・・・コリコリした食感がおもしろい茸が入ってます！海老ちゃんもゴロゴロ入ってました～

今回NO.1は・・・「和牛フィレ肉のサイコロステーキ」
一口サイズ大のお肉が程よい柔らかさで、ぅーーんほっぺの落ちる味わい！チェンジした赤ワインとピッタリです。
ちなみにコチラもペニンシュラ・オリジナルのポイヤックです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（The Peninsula Pauillac Bordeux, France）

お待ち兼ね「ローストダックと鮑の煮汁入りリゾット風チャーハン」
ご飯のパラパラ加減はさすがプロの技ですね～☆☆☆
具材もいろいろ入っており、食べ応えバッチリなのですが・・・イメージするリゾット風だとは感じられませんでしたッッ。後味も軽く、あっさりとした味わいでした。個人的にはもう少しコクが欲しいところでしたね～

デザートには「ヘイフンテラスオリジナル杏仁豆腐」が登場！
蓮華ですくうとトローリと柔らかでとってもクリーミー、これってかなぁーりワタクシ好みの味でしたっ。


リーズナブルにエレガントなひとときを過ごせて、大満足でしたッッ。
ぅーん、一つ残念なのは・・・スタッフの方のサービスに統一性が無く、もうちょっと頑張って欲しいところですね。